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產品名稱: 大蒜油
所屬分類
所屬分類：大蒜系列
Product Description
參數
產品詳情海報圖
配料：天然大蒜提取物。
工藝特點：以大蒜為原料，經清洗、粉碎、發酵、水蒸氣蒸餾、分離、提純過濾后精制而成。
性狀：黃色至橘紅色澄清液體，具有大蒜特有的強烈刺激氣味。
產品特性：1. 大蒜提取物，水蒸氣蒸餾，純天然，無溶殘無添加; 2. 純揮發油，蒜香味純正濃郁，溶于乙醇，與植物油互溶;3. 每克大蒜油的香氣和風味相當于鮮大蒜500克。
產品應用：1. 食品配料; 2. 保健食品原料、醫藥原料; 3. 咸味香精的香原料; 4. 熟肉制品、方便食品、膨化食品、烘焙食品等的食品調香。
用法用量：根據生產工藝特點適量添加。參考用量：咸味香精：0.1%-0.3%;肉制品：0.01%-0.03%;方便面：0.02%-0.03%;麻辣小食品：0.02%-0.05%。
包裝存儲：1Kg、5Kg氟化桶，20Kg、50Kg鋼塑復合桶。儲存在避光、封閉的容器內，放置于陰涼通風的庫房。保質期18個月，冷藏存儲更佳。
執行標準：GB 1886.272 大蒜油。
質量指標
| 項目 | 指標 |
| 折光指數（20°C） | 1.550~1.590 |
| 相對密度（25°C/25°C） | 1.050~1.120 |
| 砷（以As 計) / (mg/ kg) | ≤0.1 |
| 重金屬（以Pb計)/ (mg / kg) | ≤0.1 |
| 氣相色譜圖 | 符合大蒜油的特征性色譜圖 |
未找到相應參數組，請于后臺屬性模板中添加
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大蒜精油
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