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產品名稱: 大蒜油
所屬分類
所屬分類:大蒜系列
Product Description
參數
產品詳情海報圖
配料:天然大蒜提取物。
工藝特點:以大蒜為原料,經清洗、粉碎、發酵、水蒸氣蒸餾、分離、提純過濾后精制而成。
性狀:黃色至橘紅色澄清液體,具有大蒜特有的強烈刺激氣味。
產品特性:1. 大蒜提取物,水蒸氣蒸餾,純天然,無溶殘無添加; 2. 純揮發油,蒜香味純正濃郁,溶于乙醇,與植物油互溶;3. 每克大蒜油的香氣和風味相當于鮮大蒜500克。
產品應用:1. 食品配料; 2. 保健食品原料、醫藥原料; 3. 咸味香精的香原料; 4. 熟肉制品、方便食品、膨化食品、烘焙食品等的食品調香。
用法用量:根據生產工藝特點適量添加。參考用量:咸味香精:0.1%-0.3%;肉制品:0.01%-0.03%;方便面:0.02%-0.03%;麻辣小食品:0.02%-0.05%。
包裝存儲:1Kg、5Kg氟化桶,20Kg、50Kg鋼塑復合桶。儲存在避光、封閉的容器內,放置于陰涼通風的庫房。保質期18個月,冷藏存儲更佳。
執行標準:GB 1886.272 大蒜油。
質量指標
項目 | 指標 |
折光指數(20°C) | 1.550~1.590 |
相對密度(25°C/25°C) | 1.050~1.120 |
砷(以As 計) / (mg/ kg) | ≤0.1 |
重金屬(以Pb計)/ (mg / kg) | ≤0.1 |
氣相色譜圖 | 符合大蒜油的特征性色譜圖 |
未找到相應參數組,請于后臺屬性模板中添加
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大蒜精油
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