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產品名稱: 花椒油樹脂
所屬分類
所屬分類:蔥椒系列
Product Description
參數
產品詳情海報圖
原料:以陜西韓城一級大紅袍花椒為原料,進行清洗、晾曬。
工藝特點:將花椒低溫粉碎后,采用超臨界CO2萃取技術生產。
性狀:深黃綠色或淺褐色油狀液體,具有濃郁純正的花椒特征香氣和麻味。
產品特性:1)本品采用了超臨界CO2萃取技術,所提取產品更好的保留了花椒中的辛香成分,香氣純正濃郁,花椒麻素成分含量高; 2. 1:50,即每克本品香氣和風味相當于20克花椒。
產品應用:1. 食品配料; 2. 咸味香精的香原料。
用法用量:根據生產工藝特點適量添加。參考用量:咸味食品0.1%~0.2%、咸味食品香精1%~3%。
包裝存儲:1Kg、5Kg氟化桶,20Kg鋼塑復合桶。常溫儲存在避光、封閉的容器內,放置于通風的庫房。保質期18個月,冷藏存儲更佳。
執行標準:GB 29938食品用香料通則。
質量指標
項目 | 指標 |
折光指數(20°C) | 1.480~1.520 |
相對密度(20°C/20°C) | 0.902~0.952 |
酸值(KOH)/(mg/g) | ≤20.0 |
過氧化值(g/100g) | ≤0.5 |
總砷(As) / (mg/ kg) | ≤3 |
重金屬(以Pb計) / (mg/ kg) | ≤10 |
未找到相應參數組,請于后臺屬性模板中添加
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產品編號
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